Alegerea unui wok depinde de nevoile dumneavoastră individuale. Diferite wok-uri au caracteristici diferite:
1. Wok de călcat: vase de gătit tradiționale, pot suplimenta fierul de călcat.
2. Wok din oțel inoxidabil: conduce rapid căldura, reducând pierderile de nutrienți.
3. Wok din ceramică: sigur, fără eliberare de ioni metalici.
4. Tigaie anti-: non-, produce mai puțin fum, reduce risipa de alimente.