1. Wok din fontă
Avantaje: Distribuție uniformă a căldurii, potrivită pentru prăjirea la-temperatură ridicată-: wok-urile din fontă/fier forjat au o reținere puternică a căldurii și se pot încălzi rapid la temperaturi ridicate (potrivite pentru mâncărurile chinezești care pun accentul pe „wok hei”).
Devine mai confortabil cu utilizarea: o peliculă de ulei natural se formează în timp („condimente”), îmbunătățind treptat proprietățile anti{0}}adezive.
Suplimentarea cu fier: Urme de fier se dizolvă în alimente în timpul gătirii, potrivite pentru persoanele cu deficiență de fier.
Potrivit pentru: prăjire-chinezească, prăjire-profundă și mâncăruri care necesită „wok hei” (cum ar fi carne de porc gătită de două ori-, carne de porc mărunțită cu ardei verzi)
2. Wok din oțel inoxidabil
Avantaje: Rezistent la coroziune, practic lipsit de rugină-: potrivit pentru depozitarea pe termen lung-a alimentelor acide (cum ar fi sosul de roșii).
Ușor de curățat: suprafață netedă, se clătește ușor cu apă, fără acoperire pentru siguranță sporită.
Plăcut din punct de vedere estetic: un material comun în bucătăriile moderne, suficient de versatil pentru a se potrivi cu diverse stiluri de decorare.
Potrivit pentru: tocănire, fierbere, prăjire-(folosit cel mai bine cu tehnici anti-aderente).
3. Pană anti-aderente
Avantaje:
Super non-: ouăle și clătitele pot fi răsturnate cu ușurință, aproape fără ulei, perfecte pentru începătorii la gătit.
Ușoară și ușor de utilizat: tigaia este ușoară, ceea ce face ușor pentru femei să arunce mâncarea cu o singură mână.
Usor de curatat: reziduurile alimentare se spala usor, economisind timp si efort.
Potrivit pentru: prăjirea peștelui, omletă, prepararea de clătite și alte feluri de mâncare în care lipirea este o problemă.